Bayerns Bestes Leseprobe Nr. 03/2022

Franziska Meinhardt Chefredakteurin Auch wenn es gelegentlich Überwindung kostet – wir probieren gerne etwas Neues aus. Wie unsere Autorin Marion Bremm, die für ihre Recherche nicht wie sonst ihre Bahnen im Schwimmbad zog, sondern Mitte Mai einige Runden im Gaisweiher in der Oberpfalz drehte. Gerade mal 18 Grad Celsius hatte der See – am Uferbereich, wo die Sonne das Wasser erwärmt hat. Ungewohnt für die Leistungsschwimmerin war auch die trübe Sicht unter Wasser. Ihr Fazit: »Es hat sich trotzdem gelohnt, denn es war ein ganz anderes Wassergefühl – außerdem ist der See sehr sauber, nicht zu voll und schön gelegen.« Auch wer keine fünf Kilometer schwimmt, kann sich am Gaisweiher wunderbar erholen – ebenso wie an den anderen Orten am Wasser, die wir in dieser Ausgabe vorstellen. Auch unsere Kulinarik-Expertin Christine Henze stellte sich einer Herausforderung: Bei ihremTermin mit dem Outdoor-Guide Simon Heidrich lernte sie, mit einfachsten Mitteln Feuer zu machen – gar nicht so leicht, wie das Video auf www.bayernsbestes.de zeigt. Und das war erst der Anfang: Denn für Heidrich gehört zur Lagerfeuerküche viel mehr als Stockbrot und Wurst. Wer es selbst versuchen will: Unsere Autorin hat Rezepte mitgebracht. Ausprobieren, was besonders lecker ist: Für Andrea Schirmaier-Huber ist das eine Lebensaufgabe. Die Konditorenweltmeisterin, TV-Bäckerin und Buchautorin kreiert für Bayerns Bestes ab sofort exklusiv in jeder Ausgabe ein Rezept und gibt Tipps zum Backen. Diese und viele weitere Inspirationen für warme Sommertage finden Sie in dieser Ausgabe – wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren! Sonnige Grüße, E D I T O R I A L Der Eibsee ist einer der schönsten Seen Bayerns – auch wenn er mit einer Fläche von rund 1,77 km² ein Winzling ist. Seine türkisblaue Farbe macht ihn zu einem Naturjuwel, das Bayern karibisches Flair verleiht. Fotografen lieben ihn auch wegen seiner Lage am Fuße der Zugspitze. Im Sommer suchen ihn viele Badegäste auf – am besten frühzeitig anreisen. Weitere Infos unter eibsee.de [Mehr ab Seite 76] Mal was Neues probieren E I B S E E Titelbild Unser Jetzt die Vollversion von Bayerns Bestes sichern und eine fünftägige Auszeit im Altmühltal gewinnen! Aktuell im Handel und online unter: www.bayernsbestes.de Mitmachen und gewinnen BAYERNS BESTES 3

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